Осетинский пирог с адыгейским сыром

Этот рецепт пирога с адыгейским сыром прекрасно подойдет для тех, кто любит грузинскую кухню.

Аппетитный, ароматный и невероятно вкусный пирог с адыгейским сыром порадуем домашних, а также прекрасно подойдет для встречи гостей. Давайте готовить!

Как приготовить осетинский пирог с адыгейским сыром

Ингредиенты:

  • мука (спельта) — 1,5 стакана;
  • творог (5%) — 250 гр;
  • сливочное масло — 150 гр;
  • сахар — 1 ч.л. сахара;
  • сода — 1/4 ч.л.;
  • соль — 1/4 ч.л. ;
  • адыгейский сыр — 200 гр;
  • твердый сыр — 100 гр;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • мука (спельта) — 1 ст.л.;
  • зелень — по вкусу

Как приготовить:

  1. В начале нужно растопить масло, в него добавляем соду, сахар, соль и хорошо перемешиваем.
  2. Теперь добавляем творог, муку и замешиваем тесто. Тесто нужно разделить на 2 части.
  3. Далее смазываем форму маслом. Раскатываем одну часть теста и укладываем на дно и по бортикам формы.
  4. Адыгейский сыр нарезаем маленькими кубиками и натираем на крупную терку. Теперь нужно добавить сметану, муку, мелко нарезанную зелень и затем хорошо перемешать.
  5. Выкладываем начинку в форму для запекания. Раскатываем вторую часть теста и накрываем сверху пирог. Теперь края пирога нужно аккуратно защипить.
  6. Сверху пирог нужно наколоть вилкой, а замет поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов Цельсия. Запекаем 30 минут.

Такой чудный пирог лучше всего подавать уже холодным.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью!