Осетинский пирог с адыгейским сыром
Этот рецепт пирога с адыгейским сыром прекрасно подойдет для тех, кто любит грузинскую кухню.
Аппетитный, ароматный и невероятно вкусный пирог с адыгейским сыром порадуем домашних, а также прекрасно подойдет для встречи гостей. Давайте готовить!
Как приготовить осетинский пирог с адыгейским сыром
Ингредиенты:
- мука (спельта) — 1,5 стакана;
- творог (5%) — 250 гр;
- сливочное масло — 150 гр;
- сахар — 1 ч.л. сахара;
- сода — 1/4 ч.л.;
- соль — 1/4 ч.л. ;
- адыгейский сыр — 200 гр;
- твердый сыр — 100 гр;
- сметана — 2 ст. л.;
- мука (спельта) — 1 ст.л.;
- зелень — по вкусу
Как приготовить:
- В начале нужно растопить масло, в него добавляем соду, сахар, соль и хорошо перемешиваем.
- Теперь добавляем творог, муку и замешиваем тесто. Тесто нужно разделить на 2 части.
- Далее смазываем форму маслом. Раскатываем одну часть теста и укладываем на дно и по бортикам формы.
- Адыгейский сыр нарезаем маленькими кубиками и натираем на крупную терку. Теперь нужно добавить сметану, муку, мелко нарезанную зелень и затем хорошо перемешать.
- Выкладываем начинку в форму для запекания. Раскатываем вторую часть теста и накрываем сверху пирог. Теперь края пирога нужно аккуратно защипить.
- Сверху пирог нужно наколоть вилкой, а замет поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов Цельсия. Запекаем 30 минут.
Такой чудный пирог лучше всего подавать уже холодным.
Приятного аппетита. Готовьте с любовью!