Печенье в форме полумесяца к зимним праздникам

Зимние праздники – это время переосмысления и просветления, время приобщения к новым тайнам и знаниям. Отсюда – традиция зимних гаданий. Также считается, что в это время человек способен осознать свое место в мире, увидеть его по-новому.

Это время изменения и возрождения. Будто вы никогда не обещали себе: «в новом году измениться»… Желания, загаданные в зимние праздники, сбываются, только часто несколько необычным образом.

В дни, когда дни короткие, а ночи бесконечно длинные, так хочется завернуться в плед, налить себе чашечку ароматного чая и побаловать себя чем-то вкусненьким. Предлагаю для этого испечь печенье, нежное и хрустящее одновременно.

Вам понадобится:

  • Стакан измельченного миндаля.
  • Четверть стакана муки.
  • 1/2 Стакана кондитерского сахара.
  • 2 Капли миндального экстракта.
  • 1/2 Стакана растопленного сливочного масла.
  • 1 Яичный желток.

Хорошенько перемешайте миндаль, муку, сахар и экстракт до получения однородной массы. Вмесите руками в полученную смесь масло и яичный желток. Тесто охладите.

Разогрейте духовку до температуры 150 градусов по Цельсию. Отщипывайте кусочки теста размером с грецкий орех и придавайте им форму полумесяца. Положите получившееся печенье на смазанный противень и выпекайте около 20 минут.

Подавайте во время Простой Трапезы.

Автор: Скотт Каннингем